开卤菜熟食店前需要注意什么？
1.店面环境：一般准备开店先看看店面附近整体环境如何，注意如下：
一、附近交通可便利，需要接近公交站附近。
二、接近商业街附近，这样人流量多。
三、周围没有开类似熟食小吃店。
2.消费者的收入情况：
因为开店消费者收入情况良好，可以多进货而且熟食的定价可以高点。小编这里建议熟食加盟商可以接近高档的小区附近也好。
3.当地的人口性别与数量做个小调查，一般是女孩偏爱吃辣熟食的，若人多自然对熟食店生意好了。